【綠色小鎮】豆腐竹(250g)－綠色小鎮-有機商店產品網購型錄&見證心得

富含高蛋白質的營養綠色小鎮嚴選商品眾多變化、美味吃法豆腐竹久煮不爛不會造成身體多餘的負擔
【綠色小鎮】豆腐竹(250g)
豆腐竹是一種黃豆製品，以高溫製程，並利用多道繁雜的手續，精製而成；外表不起眼的豆腐竹，卻有著高蛋白質的營養，比一般豆皮的營養價值更高，並且久煮不爛、QQ口感的特點，還去除了豆皮油炸的油膩感，清爽可口，不會造成身體多餘的負擔，多多食用好處。豆腐竹也可加入味噌湯或蘿蔔湯中煮。海帶結的湯可當湯底。綠色小鎮嚴選商品，無添加防腐劑、無化學添加劑，好吃不加料！豆腐竹DIY★豆腐竹魯大白菜做法：材料: 豆腐竹、大白菜、木耳、油豆腐、金針花、海帶結。調味料: 醬油、八角滷包。做法:1. 將海帶結泡水15分鐘；豆腐竹洗淨泡水15分鐘泡軟備用。2.鍋中留油4大匙放入薑片及香菇爆香再放入大白菜。3.以大火將大白菜炒至半熟最後放入泡好的豆腐竹及調味料，所有食材一起放入鍋中。4.煮滾後倒入砂鍋中續用小火燜煮20分鐘至軟透即可。★豆腐竹湯做法：材料：豆腐竹一包、江魚仔半碗、蒜3瓣、蛋一只、油適量、水半鍋調味：鹽兩小匙做法：1. 豆腐竹泡軟瀝乾待用。2. 把江魚仔洗淨瀝乾，蒜拍扁切碎。開鍋熱油將江魚仔和蒜米爆香，然後連油撈起放進燒開的半鍋水中，熬成上湯。3. 當湯色呈乳白色之後，加入泡軟的豆腐竹轉小火煮至腐竹軟透。然後，加入適量的鹽調味要上桌之前，別忘了在湯裡頭打個漂亮的蛋花。